“好了，大家都记住怎么做了吧。”
陈洛已经做好前期工作了，正在焖了，这个过程要四十分钟，所以他准备开始做下一道菜了。
他在忙的时候，导演组的大本营也在忙了。
“老李，你会做这个吗？”于亮问着厨师。
厨师点头，“以前就会，看了小洛老师做的，我现在完全学会了，我又把握可以做的跟他一样好吃。”
“那太好了，今天晚上就做一大锅梅干菜扣肉，给剧组的人加餐。”于亮挥手说道。
“耶~~导演万岁，导演万岁。”
周围的所有工作人员都开始欢呼了，导演又说道：“老李，你接着看，等下学一下回锅肉好给我加餐。”
我去，导演这自己吃独食太过了吧。
不给我们加餐了，我们也想吃啊。
导演你怎么可以这样，你背着我们说也好啊！
周围的编导们都一副仇视的目光看着导演了，要是目光能杀人，估计导演死了几十次了。
可是导演完全不知道，他正紧盯着直播间的画面呢。
陈洛已经简单的处理了一下肉块了，“好了，大家看好了，回锅肉是我最喜欢吃的一道菜了，做法很简单，大家一学就会了。”
“正宗的回锅肉应选猪后腿肉，没有后腿肉可用五花肉代替，肥瘦各半即可，喜欢吃瘦的，可以选肥瘦四六分的，瘦肉再多的就不好吃了。
配菜一般可选用蒜苗、菜椒。蒜苗做出来之后有特殊的香味，除非是不喜欢蒜苗味道的，否则强烈建议必须要用蒜苗。
先将猪肉成块放入水中，煮至8成熟，捞出。
捞出后切薄片。
锅里略微烧热（注意一定不能有水），将切好的猪肉倒入锅里，中小火，慢煎。首先，锅里不能放油，其次，猪肉下锅后关小火。这一步是靠热锅慢慢将肥肉里的油熬出来，同时将猪肉煎香。看着油脂慢慢将锅底浸润，慢慢漫过肉片，直至肉片在油脂中微微卷起，似花瓣绽放。
将卷曲的肉片拨到旁边，在锅里的油中放入郫县豆瓣酱，略炒，再将肉片与之拌匀，放少许白糖。这里也可以先将肉片盛出，留下油在锅里，再放郫县豆瓣酱，炒制之后放入肉片。
放入菜椒和嫩姜丝。菜椒熟软之后放入蒜苗。拌炒。根据个人口味放少许酱油、味精。
好了，就这样搞定了，大家都学会了吧，不管你们学没学会，我自己先尝一下。”
陈洛直接用手拿了一块肉，放到了嘴里，“握，好烫好烫，不过味道超级棒，我果肉是大厨啊，我太佩服我自己了。”
“小洛，我们也特别佩服你。”
何炯从外面走了进来了，后面跟着中餐厅的大军，陈桥恩，林清霞她们全部都回来了。
这都是闻着香味来的啊，鼻子也太灵了吧。
陈洛一把端起菜，护在身后，“你们想要干嘛，我是绝对不会给你们吃的。”
“为什么不给我们吃，我们不吃，谁来评价好不好吃呢？”何炯说道。
“就是啊，我是店长，小洛我命令你给我尝一下。”陈桥恩大声的说道。
囡囡也加入了，“爸爸，我是你女儿，你一定要给我吃，我都饿坏了。”
“还有我！”团团瞪着水汪汪的大眼睛，可怜兮兮的看着陈洛了。
这心都给酥了。
陈洛把菜放回了桌子上，“你们就知道吃，怎么每一个人想着给我打下手呢？”
“那不是知道你，威武霸气，根本不用我们帮忙吗，所以我们就没来打扰你了，闻着这味道就香，不愧是大厨啊。”何炯伸出了大拇指。
“太香了，比你在家里做的好多了，这是我闻着最香的菜了，小洛你太棒了！”陈桥恩同样夸赞道。
“爸爸，你最棒了，太好吃了。”囡囡和团团已经吃到了，都是用手抓了。
这夸的都要上天了。
陈洛“飘飘然”了，“你们都吃吧，看看我厨神的手艺。”
“……”
周围都没人搭理他了，都围着菜在吃了，还都是在抢着吃了。
“呵呵，看样子特别好吃啊，都没人搭理我了。”陈洛摊了摊手，打开梅干菜扣肉的盖子，看了看，“还有十五分钟就搞定了。”
“还有十五分钟啊，那我们先出去玩了。”
何炯他们又全部走了，只留下了一个空盘子。
真是……
陈洛满头黑线，都不知道怎么说了，忽然走在最后面的陈桥恩回头说道：“小洛，你最棒了，回锅肉超级好吃，晚上奖励你哦！”
这个可以有！
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