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第178章:biangbiang面 1/2

五月二十五日,第一批中华日报运到了开封,在开封的邮政局开始出售,同时,为了扩大影响,在开封的主要道路、路口设置了读报专栏。

这一期报纸的内容大部分是针对河南的。有关于剿匪方面的官府公告,有分析匪患形成的文章。有关于农业水利建设的,也有提倡种植小麦、玉米、红薯的。还有介绍工商,提倡兴办产业的。

中国普通民众正统观念很强,白纸黑字的登在白纸上,很多人都会认真对待,何况报纸上的文章都是有根有据的,所以,多数人是深信不疑的。

就是现代社会的人们也不能免俗。今天报纸说八颗花生米的营养价值能定一个鸡蛋,于是家家吃花生米。明天又说,花生米脂肪含量太高,多吃不利健康,于是家家饭桌上的花生米都不见了。

这一期的报纸上登载了这样一个故事:一个从陕西流落到南阳的人拖家带口,与普通的流民相比还算不错,有少许钱财。为了谋生,在南阳城南门外,利用自己逃亡用的独轮车,挂上一面小旗做幌子,夫妻两人忙活,摆了一个面食小摊,出售陕西特产面条。这面条味道不错,生意日渐红火,他生活有了着落,也就在此定居下来。

大明朝是有户籍管理的,虽然不是那么严格,总还是要管的。户籍管理有严格的地域限制,城里的居民登记很严格,城外就很稀松了。这个山西人应该是深谙此道之人,他住在城边的一个小村子了,摊子摆在城门口的外侧。

犹豫再三的官衙差役终于还是找他去登记户籍。这个陕西人支支吾吾,不肯说实话,只是强词夺理说自己并没有进城。这反倒激起了差役的猜忌,就想把他扭送官府讯问。到底是女人胆子小一点,一看官衙真要锁人送官府,陕西人的婆娘急了,直接跪地叩头求饶。那陕西汉子万般无奈无奈,长叹一声说了实话,并且拿出来自己的身份文书。

身份文书就是说明身份的官文,相当于身份证。有身份地位的人,就是百姓之类的人,是有身份证的,古代也有一套身份管理办法。底层的黎民就没有了。

有人说,那时候没有照相机,身份证不贴照片,怎么证明这个身份证是你的?你不要着急,办法是有的,那上面写着身份特征,例如:身高八尺、黄发、面白、宽颌骨、八字眉、某处有痣等等等等。古代人也是很聪明的,这么一形容不比照片强多了!

身份证显示,此人乃是延安府的大户,当地的知名士绅,举人的身份,祖上也是世代为官之人,府门前的举人杆成排。

举人杆,就是中举之后,在自家门前立一根旗杆,挂举人旗,旗上写着中举人的姓名和相关的中举内容。那是很荣耀的。

举人就是省级乡试中被录取的人,进士是中央考试被录取之人。取得进士的头衔就是国家的后备官员了,随时可能补充到官员的队伍中,举人还没有这个资格。

他这种身份之人街头摆个卖面条的小摊,把祖宗的脸都丢尽了,那里还敢张扬?

知道实情的官府自然不能再难为他,他自己也觉得颜面扫地,收了摊子。他自杀的心都有,可是看着一家人,老的老,小的小,自己一死全家的命运就难说了。歇了几天挺不下去了,不得以还得出来摆摊卖面条。经此一事,他的面条更红火了,一些文人雅士也来吃面,只是不好当面点破身份避免尴尬,装糊涂罢了。

报纸的故事很吸引人,可是,到此笔锋一转,反问了一句:如此殷实之家,怎么会流落至此呢?原因就是西北的民乱。那么民乱的根源呢?自然是民不聊生,黎民们活不下去了,不得不扯旗造反。文章最后说,减租减息给黎民一条生路,同时也是百姓们、士绅地主们给自己留一条生路。天灾不断的年景,世道已经十分的危机了,今日逼迫黎民,明日就是百姓的家破人亡!不顾黎民的疾苦最终难免上街卖面条。

......

话题太沉重,说一点轻松的:为了招揽生意,那个延安府举人的面条摊子上挂了一个幌子,上面有一个笔画繁琐的字,这个字不少人倒是认识,它就是这种面条的名称。此名称确实有一个社会上公认的文字,但是字典上又找不到,它的读音比较搞怪,官方汉语根本就没有这个读音。这个字一直流传到后世,21世纪不少人也认识它。它是个什么字?读作什么呢?

此字读音为:biang,这种面条就叫biangbiang面。正规汉语没有这个音,把一块和好的面向面板上一摔,形容这个摔面的声音就是biang。

可惜我的文章发不了图形,也打不出这个字。Biang字的写法倒是可以叙说一下:走之上面一个很复杂的部分,这部分的上部是穴字头,下部是心字底,左边月字旁,右边立刀,中间部分分上下两排,上面是‘糹言糹’,下面是‘長馬長’。怎么样,这个字够复杂吧,它的笔画一共是61笔。为了形容这个字,有个民歌就是唱它的:

一点上了天,黄河两道弯,八字大张口;

你也糹(扭),我也糹(扭),中间夹个言篓篓;

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